夏季蔬果保鮮計劃啟動，美菜網(wǎng)“鮮”人一步
一直以來,生鮮品類品種多、易損壞等特性對供應(yīng)鏈及從業(yè)者提出了極高的要求。而進(jìn)入夏季以來,這場與時間賽跑的“維鮮工程”就顯得愈加重要,而美菜網(wǎng)怎么樣做到始終為餐企和消費(fèi)者保證商品品質(zhì)和新鮮度,成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)。
探究美菜網(wǎng)怎么樣保障商品品質(zhì),首先要從商品源頭入手。據(jù)了解,美菜網(wǎng)鏈接優(yōu)質(zhì)的合作伙伴,依托自營業(yè)務(wù),構(gòu)建預(yù)防性食安管控體系,并執(zhí)行“供應(yīng)商及產(chǎn)品準(zhǔn)入篩選、驗(yàn)廠審核”,對品質(zhì)進(jìn)行強(qiáng)有力的管控。同時,美菜網(wǎng)還積極對入駐的賣家進(jìn)行合作前、合作中的品質(zhì)賦能,通過對商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行指標(biāo)化,完成商品標(biāo)準(zhǔn)的線上系統(tǒng)化管理,進(jìn)一步保障食品質(zhì)量。
高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)管控和高效的配送網(wǎng)絡(luò)是保證生鮮品質(zhì)和新鮮的基礎(chǔ),但針對不同品類對溫度、濕度等環(huán)境的不同要求,美菜網(wǎng)怎么樣才能確保品質(zhì)始終如一?這要?dú)w功于美菜網(wǎng)的蔬果夏季保鮮計劃。據(jù)介紹,針對夏季相對炎熱、不同地區(qū)濕度不同的特點(diǎn),美菜網(wǎng)在收貨入庫、保鮮方法、區(qū)域管控、商品加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)制定,根據(jù)蔬菜分類屬性及生命周期特性,采取不同的保鮮方式,并通過對員工的培訓(xùn),強(qiáng)化其意識,呵護(hù)好每一種食材。
至此,美菜網(wǎng)怎么樣在夏日為商品維“鮮”也就有了答案,相信在高效冷鏈網(wǎng)絡(luò)、科技化管控體系及科學(xué)保鮮方式的共同支持下,美菜網(wǎng)將把更多優(yōu)質(zhì)商品從田間地頭送上餐桌。
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